Unik! Ada Pameran Lebih dari 100 Koleksi Kecap Nusantara, Kamu Wajib Datang

Poinfomedia.com - Upaya melestarikan ragam kecap manis nusantara melalui teknologi dengan mengarsipkan ragam kecap serta ceritanya dalam bentuk digital akan disajikan dalam kemasan pameran.

Event bertajuk “Pameran Koleksi Kecap Nusantara: Rasa Lestari”, ini akan dibuka untuk umum pada tanggal 13 sampai dengan 16 Juni 2023 di Teater Pengetahuan Rektorat Universitas Padjadjaran (Unpad).

Kecap manis merupakan bagian yang tidak terpisahkan dari kebiasaan makan masyarakat Indonesia.

Beragam merek kecap manis yang ada di Indonesia dengan aneka citarasa menjadi potensi besar bagi gastrodiplomasi Indonesia.

Baca Juga: Ternyata Cuma Lihat dan Dengar Kicauan Burung Bisa Bermanfaat Bagi Kesehatan Mental

Semua itu tidak lepas dari keragaman budaya dan kondisi geografis Indonesia. Apalagi setiap daerah memiliki “kecap no.1”-nya masing-masing sesuai dengan selera masyarakatnya. Maka dari itu perlu dilestarikan.

Upaya pelestarian kecap manis melalui pameran ini diselenggarakan Departemen Antropologi Unpad berkolaborasi dengan Parti Gastronomi dan didukung penuh oleh Direktorat Pendidikan dan Internasionalisasi.

Pameran ini nantinya menawarkan pengalaman untuk menjelajahi kecap tidak hanya sebatas komoditas penambah rasa saja tetapi merupakan sebuah warisan budaya milik Indonesia yang harus dilestarikan.

Pengalaman tersebut dikemas secara menarik melalui pameran lebih dari 100 koleksi kecap nusantara, arsip/dokumen dari masa kolonial, kecap tasting, pemutaran film dokumenter, talkshow, serta demo masak.

Baca Juga: FIFA Matchday, Berikut Daftar dan Susunan 23 Pemain Timnas Palestina untuk Hadapi Timnas Indonesia

Pameran ini bisa jadi merupakan pameran kecap pertama di Indonesia yang menampilkan kajian secara menyeluruh mulai dari komoditas, sejarah, hingga budayanya.

Terselenggaranya “Pameran Koleksi Kecap Nusantara: Rasa Lestari” diharapkan dapat memberikan banyak dampak positif bagi para pengunjung.

Selain untuk mengenalkan ragam budaya Indonesia melalui kecap, kegiatan ini juga sebagai upaya mendokumentasikan hasil-hasil riset di Teater Pengetahuan.

Sehingga pengetahuan tentang makanan/kecap tetap dapat diakses oleh masyarakat luas di masa mendatang. Serta menginspirasi civitas akademika Unpad, untuk mamerkan karyanya di Teater Pengetahuan Unpad dengan cara yang populer agar masyarakat lebih mudah untuk menikmati dan mengaksesnya.

Baca Juga: Jamaah Haji Wajib Tahu, Selfie di Depan Ka’bah Seperti Ini Akan Dihukum Pemerintah Arab Saudi